社会福祉法人 さくら福祉会

　

今日の豆腐のドレッシングサラダは、

しらす干しをカリカリとなるまで炒めて、

ドレッシングは

砂糖と酢、醬油、塩・こしょう、サラダ油でしたが

トマトの酸味としらす干し風味で

夏向きのさっぱりしたサラダになって

美味しかったです。

今日の五目うどんには、

いりこだし（煮干しだし）で出汁を

取って作りました。

いりこだしは、カタクチイワシなどの小魚を

乾燥させた「いりこ（煮干し）」から取る

和食に欠かせない基本のだしです。

いりこの風味がうどん麺の味を

引き出してくれるので、美味しく仕上がります。

今日のおやつはぶどうゼリーでした。

つるっとしていて口当たりも良く、

するすると食べてくれていましたよ☺

今日の給食はキーマカレーと

ドレッシングサラダでした♪

カレーはトマト缶がたっぷり

入り、少し酸味の効いた爽や

かなカレーでした☺

今日の給食はきんぴらとサラダでした。

ご飯の進むきんぴらに、さっぱりサラダが

とても相性が良かったですよ♪